Kapitel 01
Köket
Jag började jobba tidigt. Restaurangbranschen, 200 till 300 timmar i månaden. Långa kvällar, sena stängningar, varma kök. Vid sidan av jobbade jag som säljare. Det var där det började gnaga: varför sitter jag och säljer för någon annan när jag lika gärna kan sälja för mig själv?

